Кулинарные музеи французской глубинки

Кулинарные музеи – часть традиционной культуры Франции. Интересные экспозиции в сочетании с дегустационными залами привлекают немало туристов из разных стран. Кулинарных музеев немало в Париже, но сегодня мы устроим виртуальное путешествие по провинциям Франции, по ее историческим регионам. 

Посетить Францию на частном самолете и ближе познакомиться с кулинарными традициями предлагает брокерская компания Кофранс Сарл. Организацию путешествия «под ключ» берут на себя сотрудники компании, они оформят аренду бизнес-джета, предоставят трансфер, позаботятся о гостинице и дополнительных услугах.

Новый музей Лиона 

В новом, только что открывшем свои двери для посетителей гастрономическом музее Лиона царят особые порядки: здесь можно не только трогать экспонаты руками, но и наслаждаться их вкусом. Экспозиция погружает гостей в мир истории посуды и традиционных местных блюд. 

Экскурсоводы с увлечением рассказывают о том, какая посуда была распространена на территории Европы в разные исторические периоды, как менялись вкусовые пристрастия европейцев. В отдельном зале представлены старинные рецепты лучших мировых блюд, рядом демонстрируются фильмы о кулинарном искусстве и о правилах здорового питания. 

Приятным сюрпризом для семейных гостей Лиона стали участия в мастер-классах нового Кулинарного музея, во время которых для детей в соседнем помещении устраиваются веселые состязания по приготовлению сладких блюд. 

Воздушное путешествие с брокером Кофранс САРЛ – один из лучших вариантов семейного отдыха. Организацию перелета и сотрудники брокерской компании берут на себя.

Кулинарное искусство музея Эскофье 

Еще один замечательный кулинарный музей работает в Вильнев-Лубе, городе на Лазурном берегу Франции. Музей, сразу полюбившийся местным жителям и туристам, основан учениками знаменитого повара, уроженца Вильнев-Лубе Огюста Эскофье. Ученики выпустили в свет книгу, в которой собраны 5 тысяч рецептов «короля поваров», как называют Эскофье в Европе. Книга, богатая иллюстрациями, продается в лавке музея. 

В экспозиции представлены старинные меню французских ресторанов, винтажная кухонная утварь и посуда, фотографии знаменитых поваров. 

Музей частный, на его базе проводятся интересные мастер-классы, дегустации и экскурсии. Один раз в год, чаще всего в июле, на территории музея проходит Фестиваль гурманов, привлекающий сотни гостей со всего мира. В программе фестиваля мастер-классы, занятия для малышей, концертные программы, дегустации, работа фермерского рынка.

Музей фуа-гра в Аквитании 

Фуа-гра – одно из самых популярных французских блюд, и особенно им знаменит регион Беарн на западе Франции. В Аквитании открыт Музей фуа-гра, экспозиция которого рассказывает и о традициях приготовления паштета, и о разных секретах местной кулинарии. Музей создан на семейной ферме и радует посетителей домашней обстановкой и вкусными блюдами. 

Паштет из гусиной печени представлен в широком ассортименте в музейном магазине, работающем, как и расположенный на территории производства фуа-гра музей, ежедневно с 9-00 до 19-00. 

Брокер Кофранс Сарл готов организовать воздушное путешествие «под ключ». Программа поездки разрабатывается по индивидуальному плану и полностью согласовывается с клиентами. 

Музей хлеба в Эльзасе 

Частный музей в Селесте, принимая в год более двадцати пяти тысяч посетителей, специализируется на истории производства эльзасского хлеба, а также – на народных промыслах. Экспонаты музея, на первом этаже которого расположена фабрика медового хлеба, рассказывают о традициях его изготовления и о секретах создания бисквитов. 

Местный художник Ролан Перре украсил классический фахверковый дом, построенный пекарями в середине XVI века, а затем отданный музею, рисунками из народных сказок о Греттель и Гансе. Посещение музея круглогодично включает интересную экскурсию и дегустацию свежей выпечки. Оказывается, во Франции ежедневно выпекается более трех миллионов тонн свежего хлеба, и значительная его часть – в Эльзасе.

Музей грибов в долине Луары 

Для постройки музея его создатели оборудовали несколько подземных пещер из известняка и соединили их в единое целое сложным лабиринтом. В музее можно познакомиться с огромным количеством грибов и их разновидностей, получить информацию о лечебных грибах и их применении в медицине. 

Находится Музей грибов в городке Сомюр в долине реки Луары и известен среди французов как Музей шампиньонов (слово «шампиньон» и означает «гриб»). Желающие имеют возможность приобрести мешки с компостом и грибницей и заняться самостоятельным выращиванием грибов на своем участке. 

Экскурсоводы раскрывают секреты правильного ухода за грибами, знакомят с особенностями роста грибниц.

Город вина и винный музей 

Францию невозможно представить без музеев вина, один из лучших музеев этого профиля открыт в Бордо, славящимся давними винными традициями. Здание музея построено в форме декантера (специального сосуда для вина), его необычный облик стал одним из символов города вина Бордо в юго-западной Франции. 

Посетители, приезжая в Бордо исключительно для дегустаций, при входе в музей забывают о своей мечте, с удовольствием погружаясь в мир старинных амфор, трактатов с рецептами винного производства и других аксессуаров виноградарства. 

Но и дегустация, разумеется, входит в официальную программу посещения Музея виноделия. Продолжением может стать увлекательный винный тур по окрестностям Бордо, организованный сотрудниками Кофранс САРЛ.